Carpaccio de Abobrinha ao Pesto: 04 Abobrinhas meninas; 325ml de vinagre; 02 colheres de açúcar; 01 colher de sal. Molho Pesto: Manjericão à gosto; 01 dente de alho; Azeite à gosto; Amêndoas à gosto; Sal à gosto; 25g de queijo parmesão. Tomate Confit: 01 Kg de tomate cereja; Folhas de louro à gosto; Manjericão à…
Salada Natalina: 01 repolho médio; 01 abacaxi picado; 250g de uvas passas; 250g de maionese. Filé Mignon Suíno: 01kg de filé mignon suíno; 20 mini batatas inglesas; 01 brócolis japonês; Temperos à gosto; azeite, manteiga, tomilho fresco, alecrim fresco, sal e pimenta. Conchiglione Caprese: 500g de Macarrão Conchiglione; 500g de Mussarela em pedaços; Tomate cereja;…